想要学烘焙的人
价 格:100
课时安排:常年招生,随时开课
上课时间:周六日
上课地点:浙江宁波江东区百丈东路892号万金大厦911
课程特色:我们有专业的老师授课
课程内容:学习对象:面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作、是蛋糕烘焙、高级咖啡全科最经典的课程,学完后即可参加工作,技术掌握全面,是蛋糕高级咖啡店最佳招聘对象。特别是对开蛋糕咖啡店所需技术全方位的掌握。学员开蛋糕咖啡店所必须的经典课程。
学习内容: 面向初学者,从基础知识到整个蛋糕制作工艺,技术全面,既掌握了传统的裱花烘焙技术,还进一步掌握最为流行的慕思巧克力艺术,芝士蛋糕、花式咖啡的做法,学成即可高起点参加工作。是蛋糕烘焙、高级饮品最经典的课程。
学习方式:循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导。
学习技术对象:为迎合市场的变化,烘焙西点培训教学内容包括:西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法; 各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;面包的造型整形、表面装饰的制作;前期开店知识的讲解.